A Casa do Cogumelo é um lugar novo e diferente para nós, onde conhecemos a produção dos cogumelos shitake e shimeji e descobrimos o quão delicado é o processo de cultivo deles e a energia que eles tem.
Visitação nos cogumelos
O Joel proprietário do local, nos conduziu em uma visitação apresentando todo o processo de cultivo e produção dos cogumelos e deu para ver quanto amor e cuidado que ele tem com os cogumelos.
Gostamos bastante dessa experiência nos surpreendeu muito e recomendamos você conhecer a casa do cogumelo, mesmo que você não goste muito de cogumelos garanto que você vai se surpreender também.
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Na Casa do Cogumelo tem o espaço do jardim, onde você pode ir aproveitar uma tarde de sol com os amigos e família e degustar o menu de jardim que eles tem.
Bistrô
E também tem o bistrô onde você pode se deliciar com os pratos tudo a base de cogumelos que tem no menu.
Depois da visitação na produção de cogumelos fomos para o bistrô enfim escolher o que iriamos experimentar.
De entrada experimentamos as brusquetas com antepastos da casa, um mais saboroso que o outro.
Depois escolhi um risoto de cogumelo que estava uma delícia e o Rafael escolheu um estrogonofe de cogumelo com fritas que também estava muito gostoso.
Entretanto o mais aguardado por nós era a sobremesa que também era com cogumelo e que foi desenvolvida especialmente para a casa do cogumelo.
Um sorvete de creme com uma calda de cogumelo salmão que você precisa experimentar viajante. Estava uma delícia, mas para experimentar essa sobremesa você tem que se programar para visitar a casa do cogumelo no verão, por conta do cogumelo salmão só dar no verão.
Então vou deixar o vídeo do nosso Youtube abaixo para você assistir e conhecer um pouco mais de como funciona a produção dos cogumelos
Como chegar na casa do Cogumelo
A casa do cogumelo fica no roteiro colonial compassos da Mérica Mérica de Flores da Cunha.
Flores fica a 19,4 km de Caxias do Sul e 147 km de Porto Alegre e de Gramado fica apenas 90 km.
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Espero que tenha gostado dessa dica viajante, até a próxima!
